Cualquier tipo de aceite comestible , grasas, leche entera o emulsionante a los que no sea alérgico, tomado preferiblemente antes de una comida picante o después, reducirá el efecto de la sensación picante.
La ciencia detrás de esto es que la respuesta picante se desencadena por la capsaicina, que es soluble en disolventes orgánicos, uno de los cuales son los aceites.
El alcohol de alta graduación cumple con los requisitos, pero no puedo recomendar este método.