¿Es normal que un lado de mi garganta se hinche si tengo una infección? Estoy bastante seguro de tener sinusitis o estreptococo en la garganta.

En realidad normal. Podría ser unilateral debido al dolor referido desde el tubo del taquión del oído medio o del oído medio. O si una amígdala está hinchada en un lado más que en el otro.