Editado con un enfoque en la información de salud y no en el consejo médico:
Sí, el antropólogo debe estar calificado para brindarle consejos de salud, de la misma manera que puede brindar asesoramiento médico: desde una perspectiva humana. Dudo que ningún grado antropológico daría ninguna idea de los carbohidratos, proteínas, etc. (La mía no lo tiene). El punto de vista humano, en cambio, puede dar una idea de lo que, nosotros mismos, consideramos, digamos alimentos saludables. Recuerdo tener que leer un texto más extenso sobre los hábitos alimenticios de los jóvenes estadounidenses. Cómo la gente misma calificaría la comida sana o “buena”. Sorprendentemente, la comida rápida se consideraría muchas veces como comida saludable o buena. Lo que se deriva del hecho de que muchos jóvenes estadounidenses clasificaron los alimentos, no necesariamente de acuerdo con sus ingredientes, sino de acuerdo con el tamaño de las porciones y en qué contexto se consumió. Entonces, si solo comieran, digamos una hamburguesa con queso, ellos mismos ni remotamente lo considerarían insalubre, pero grandes porciones de cualquier tipo de comida no serían saludables para usted, sin importar el valor nutricional. Especialmente con las niñas, sería considerado extremadamente insalubre, y en el límite desagradable, comer grandes porciones cuando están juntas con amigos. Pero tan pronto como habían regresado al confín de sus hogares, comiendo un helado de chocolate, no sería tan saludable como ese bistec de 100 gramos que comieron con sus amigos esa noche. Lo que obviamente es una completa tontería si se mira desde un punto de vista dietético. Entonces, aunque un antropólogo no podría brindar consejos dietéticos calificados, un antropólogo podría dar una idea de la norma y cultura que controla los hábitos alimentarios. Desde ese momento se podía conectar mucha “información de salud”. No necesariamente crea una dieta perfecta o un programa de ejercicios, pero al menos arroja luz sobre muchas de las fuerzas que nos “controlan” con respecto a los alimentos. La antropología crea conocimiento, no consejo, pero por lo que sé, ¡saber es la mitad de la solución para todo!
Sin embargo, un antropólogo está creando un blog … Me parece algo extraño. Gran parte de la antropología “real” requiere años de trabajo de campo e investigación, así que a menos que el antropólogo en cuestión, haya dedicado directamente sus estudios hacia la salud o las dietas, diría que cualquier antropólogo que cree un blog al respecto, probablemente sea pequeño mejor que la persona promedio que crea el blog.
