Estoy seguro de que, especialmente en psicología, hay muchas conclusiones interesantes que provienen de los psicópatas que realizan los experimentos humanos.
En cuanto a otros temas, debería consultar el artículo de Wikipedia: Experimentación humana nazi – Wikipedia
Tiene una lista bastante completa. El problema con los datos recibidos por esos experimentos es el método. Además de ser inmoral y cruel, también es inconsistente o utiliza una base de datos demasiado pequeña para llegar a una conclusión suficiente.