Gracias por el A2A!
Las trufas de hongos son silvestres, totalmente sin procesar y en realidad contienen restos de vitaminas y minerales. Y, en cualquier caso, se usan con moderación, por lo que su única contribución a nuestra ingesta nutricional es simplemente su increíble sabor.
En cuanto a las trufas de chocolate, nunca pueden ser totalmente inocentes dado su contenido de azúcar, pero de nuevo si se consumen como un regalo ocasional, no contribuirán mucho a nuestra ingesta nutricional.
¿Las trufas se consideran una “comida chatarra”?
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Si te refieres al chocolate, sí. Las trufas de chocolate con alto contenido de azúcar, altas en grasa son definitivamente un artículo para comer solo de vez en cuando.
Si te refieres al hongo caro, no. Piense en ello como cualquier otro hongo; nutritivo y bajo en calorías.
Creo que las trufas verdaderas normalmente se consideran un alimento gourmet, exactamente lo opuesto a la comida chatarra.
Casi nunca.
Una buena trufa, adecuada (y moderadamente) aplicada, ya sea que el chocolate o los hongos estén a solo un paso de Nirvana.
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