¿Puede una persona con Celiacs tener un día de trampa muy ocasional?

¡¡¡Definitivamente no!!!

La enfermedad celíaca hace que su cuerpo rechace CUALQUIER alimento que contenga gluten y luego atacar las vellosidades (protuberancias de dedos pequeños), ya que su cuerpo no puede diferenciar entre el gluten y las vellosidades. Esto conduce a la destrucción de las vellosidades, lo que hace que su cuerpo sea menos capaz de absorber los nutrientes, lo que lleva a la desnutrición y el cáncer de intestino delgado y el linfoma intestinal a largo plazo.

La enfermedad celíaca es como la alergia a los alimentos, excepto que una epi pen es inútil y también te vuelves alérgico a tus intestinos durante varios días e incluso semanas. Incluso la contaminación cruzada (comer un pollo cocinado en el mismo aceite que el pollo empanado) es todo lo que se necesita para desencadenar una respuesta inmune.

Incluso el maquillaje, el champú, el jabón, la pasta de dientes y otros elementos no comestibles pueden desencadenar una respuesta inmune si contiene gluten y se ingiere accidentalmente. La enfermedad celíaca no es una broma. Nunca puedes hacer trampa en la dieta.

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Esta ridícula moda gastronómica sobre el gluten se ha salido de control. Según las afirmaciones de las personas, uno pensaría que el 50% de los estadounidenses tiene enfermedad celíaca, cuando su incidencia es realmente inferior al 1%.

Una persona con la enfermedad real tiene una relación binomial con el gluten: si está presente, casi en cualquier cantidad, estará muy enfermo. Si no está presente, están bien.

La enfermedad celíaca falsa incluye personas que dicen: “Está bien tener un poco de gluten por esta vez”. No, no lo es. Alguien con verdadera enfermedad celíaca se doblará de dolor con solo un poco de gluten.

Entonces, la respuesta a tu pregunta es simple. Si tiene una enfermedad celiaca real (o una forma muy rara de alergia al trigo), la respuesta es no, no puede tener un día de trampa. La enfermedad celíaca y la alergia al trigo deben ser diagnosticadas por un médico real con herramientas de diagnóstico reales, porque lo que uno podría pensar es que la enfermedad celíaca podría ser otra cosa, tan grave como eso, que no tiene nada que ver con el gluten.

Si tienes una enfermedad celíaca falsa porque pasas demasiado tiempo leyendo sitios web de alimentos naturales que no conocen la ciencia si los besa en los labios, entonces la respuesta es sí. Puedes comer gluten todo el día si lo deseas. Engaña.

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Absolutamente no. Ser celíaco significa que si ingieres cualquier forma de gluten, tus intestinos dejarán de absorber cualquier nutriente y tu cuerpo estará desprovisto de la nutrición que necesita para mantener una vida saludable. Una vez que engaña y come un pedazo de pan o pasta llena de gluten, en algunos casos tomaría semanas o incluso meses para que su cuerpo vuelva a la normalidad. Entonces, no lo hagas Sé que es tentador, ¡pero hay algunas alternativas geniales!

Aquí hay algunas otras cosas que debe saber sobre la enfermedad celíaca.

No es una buena idea, pero supongo que depende de la fuerza de tu reacción. En cualquier exposición al gluten estoy atado a un baño durante 2-8 horas dentro de 1/2 hora más. Entonces para mí, nunca, nunca. Tal cosa ni siquiera está en el ámbito de la posibilidad.

No. Pero si echa de menos los productos con gluten, aprenda a prepararlos usted mismo sin harina libre de gluten.

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