Hay tres formas de evidencia que relacionan la nutrición con el cáncer: epidemiológica, de laboratorio y verosímil. El primero encuentra que la carne procesada y roja se correlaciona con un mayor riesgo de cáncer (de manera similar al tabaquismo y el cáncer de pulmón y la enfermedad cardiovascular).
Las pruebas de laboratorio encuentran que algunos nutrientes, como el brócoli, reducen la capacidad cancerosa de las células cancerosas en las placas de Petri.
La plausibilidad argumenta a partir de otras líneas de pensamiento, como las exploraciones PET, que utilizan azúcar radiactiva para mostrar las células cancerosas basándose en que las células cancerosas las toman mucho más, lo que implica que el azúcar probablemente sea un potenciador del cáncer.
Todos estos son fácilmente descubiertos por Google, como el cáncer y la carne roja. cáncer y brócoli, etc., que enumerará muchos artículos de investigación.
