¿Qué debo hacer para vender setas cultivadas en casa (licencias, aprobaciones del departamento de salud, etc.)? ¿O hay mejores ideas para recaudar fondos para una puesta en marcha inicial?

Eso depende completamente de en qué estado, condado y municipio viva. Si bien la FDA puede tener regulaciones que también debe cumplir, puede apostar que su estado tiene sus propias reglas sobre “agricultura” y sobre la distribución de alimentos. requieren que tengas un permiso de algún tipo. Tu ciudad, pueblo o pueblo querrá que tengas una licencia comercial de algún tipo (es posible que tengan que enviar un inspector de salud para asegurarte de que tus áreas de cultivo y de empaque estén sanitarios, etc.).