Tengo mucha experiencia comiendo mucha cúrcuma, ya que experimenté durante meses mientras desarrollaba la receta de Golden Chai. Aquí está el flaco:
La cúrcuma es una hierba poderosa y debes tener cuidado con la cantidad que consumes. También debes considerar seriamente la biodisponibilidad de la curcumina (el ingrediente activo en la cúrcuma) en la forma en que la estás comiendo.
Por ejemplo, si comes 500 mg de cúrcuma en polvo con el estómago vacío, la curcumina no estará disponible para tu cuerpo, por lo que no experimentarás los beneficios para aliviar el dolor y la claridad mental de la cúrcuma. Sin embargo, si comes 500 mg de cúrcuma con una cucharada de mantequilla de coco y una pizca de pimienta negra molida fresca, ¡piénsalo de nuevo! Una persona de 100 libras estará alta como una cometa, y una persona de 200 libras sentirá algunos efectos menores.
El rango básico es de 300-1000 mg por porción de 1-3 veces por día. Si tiene demasiado, se siente como si fumara un porro y tomara un aderal al mismo tiempo. Muy extraño y no lo recomiendo. Vaya en función de su peso y nunca consuma más de 1000 mg de una sola vez.
