jalea real
La jalea real se secreta desde las glándulas en las cabezas de las abejas obreras.
La jalea real se compone de 67% de agua, 12,5% de proteína cruda, incluyendo pequeñas cantidades de muchos aminoácidos diferentes y 11% de azúcares simples (monosacáridos), que también incluyen una cantidad relativamente alta (5%) de ácidos grasos. El ácido principal es el ácido 10-hidroxi-2-decenoico (10-HDA) (aproximadamente 2 – 3%). También contiene muchos oligoelementos, algunas enzimas, componentes antibacterianos y antibióticos, ácido pantoténico (vitamina B), piridoxina (vitamina B6) y trazas de vitamina C, pero ninguna de las vitaminas liposolubles, A, D, E y K.
Se supone que los beneficios son con la desaceleración del envejecimiento y algunas otras cosas, excepto que los médicos dicen que realmente no hay evidencia de los beneficios para la salud.