¿Dónde puedo encontrar los protocolos que un país debe tomar para una enfermedad infecciosa / epidemia / pandemia?

QUIÉN debería ser un buen lugar. Voy a cavar un poco y actualizar si encuentro algo.

Editar: Ver enlaces de esta página: enfermedad del virus del Ébola, ej. Hoja de ruta de respuesta al ébola

Dicho eso, no hay nada de malo en los protocolos de los CDC. Ver la fiebre hemorrágica del Ébola | CDC

Editar: Puede encontrar este artículo sobre el manejo del brote en Nigeria interesante:
¿Cómo Nigeria eliminó su brote de ébola tan rápidamente?

No estoy seguro de que un país “deba” tomar protocolos. Ciertamente puede haber presión internacional si un país no toma los pasos necesarios. Y uno esperaría que la ayuda internacional cubriría lagunas en los protocolos que un país por sí solo no puede cumplir (como Liberia y el Ébola) sin embargo. Y compañías privadas, ya que las aerolíneas ciertamente son libres de tomar sus propias decisiones, parece.
Dicho esto, me interesaría conocer los pasos que cualquier persona debe tomar, las organizaciones internacionales involucradas y las sanciones involucradas.
Dragi Raos tiene las principales organizaciones involucradas en una muy buena respuesta.