Sí, puede, por improbable que sea. Si continúa comiéndolo y no le da tiempo a su cuerpo para ajustarse, es como llenar una taza de tolerancia a la comida. Con el tiempo, puede repasar, pero en pequeñas dosis y con medicamentos para la alergia, puede que nunca llegue a ser potencialmente mortal. Si tiene asma, es más preocupante, si no, puede estar bien con pequeñas dosis, pero no puedo condonar o condenar.
Desarrollé mi alergia a los mariscos cuando tenía 23 años después de décadas de consumo. Las reacciones que no ponían en peligro la vida parecían menores al principio, pero luego se volvieron lo suficientemente malas como para darme dolores de estómago, sarpullidos y eccemas, urticaria e incomodidad durante un mes, mientras se agotaba, y aún tardé un año o dos en dar completamente hasta los mariscos. Me rendía en ocasiones y comía las cosas que siempre había amado, pero con el tiempo, no valía la pena lidiar con las consecuencias. Ya no me arriesgo más, porque no me vale la pena, no la incomodidad y el riesgo de que empeore.
Si es alérgico y planea consumir mariscos de todos modos, consideraría llevar un Epi-pen prescrito por si acaso. En realidad, no tengo mi propia receta, ya que nunca he tenido una reacción que ponga en peligro la vida; sin embargo, llevo Epi-pens para mis hijos. (Supongo que valoro menos mi vida de alguna manera, pero ya llevo al menos cuatro plumas.) Si alguna vez tengo una reacción más seria, obtendré mi propia receta.
Lo que hay que vigilar es la anafilaxis, lo que significa que está involucrado más de un sistema corporal, es decir, erupción más dolor de estómago. Sin embargo, cualquier problema para respirar o tragar también es motivo de preocupación, incluso si aparentemente solo se trata de un sistema.
