¿Es cierto que la gran mayoría del mundo está infectado con algún tipo de virus o parásitos? (Toxoplasma por ejemplo)?

Por “Mundo”, supongo que te refieres a la población mundial. Tenemos, en nosotros, y especialmente dentro de nosotros, una gran población de virus, bacterias y parásitos. ¡Algunos han estimado que alrededor del 5% de tu peso total son criaturas vivientes que no eres tú! Lo que hay que recordar es que la mayoría NO son dañinos y pueden ser útiles para digerir esa corriente de comida que sigue paleando en la parte superior, y se quedan con esa comida, ayudando a transformar la comida y liberar los nutrientes antes de que todo salga del cuerpo a unos 10 metros río abajo.
Entre esta gran cultura mixta están los organismos “oportunistas” que generalmente no causan ningún problema, porque se mantienen bajo control por el gran número de organismos “buenos” o por su propio sistema inmune. Si algo trastorna este equilibrio, entonces podemos esperar algunos problemas. Por ejemplo, si limpiamos o reducimos la masa de bacterias normales en sus intestinos (por ejemplo, mediante el uso repetido y prolongado de antibióticos), algunas de estas especies “al acecho” pueden comenzar a tomar el control. Tal es la historia con Clostridium dificile . Esto está relacionado con las especies bacterianas que causan el botulismo, el tétanos y una forma común de intoxicación alimentaria. ¿Dónde vemos brotes de C. dificile ? – Hogares de ancianos / hogares de ancianos, donde muchos de los presos reciben antibióticos constantemente. Cuando C. dificile se hace cargo, especialmente con las personas mayores, el resultado puede ser fatal. [¿Prevención ?: evitar el uso excesivo de antibióticos en esta gente]
El otro escenario es cuando el sistema inmune en sí mismo se vuelve ineficaz, como después de un trasplante, o cuando tiene VIH / SIDA. Las infecciones menores pueden ser graves, pero también vemos afecciones causadas por organismos que generalmente ni siquiera están clasificados como patógenos. Por ejemplo, la mayoría de nosotros tenemos un organismo de una sola célula en nuestros pulmones llamado Pneumocystis carinii que se asienta silenciosamente en el pulmón y no causa problemas. Con el sistema inmune ineficaz, este pequeño error puede causar una neumonía grave, y se menciona como uno de los muchos signos de una infección por VIH.
Luego tenemos los organismos que son lo suficientemente suaves como para que no sepamos que los tenemos. ¡Esto podría incluir alguna tenia o incluso algunos gusanos redondos Ascaris , que una persona sana y bien alimentada podría alimentar sin siquiera saber que estos invitados estaban a bordo! (¡Recuerde que un parásito inteligente no altera ni daña demasiado al huésped!) La toxoplasmosis es uno de estos. La mayoría de las infecciones son asintomáticas, o tan leves que no son reconocidas. [¿Prevención? : evitar la leche cruda de cabra y el cordero, cerdo o carne de animales crudos o poco cocidos, ESPECIALMENTE para mujeres embarazadas]
Finalmente, considere Listeria monocytogenes . Este pequeño monstruo se puede encontrar en el agua de algunos pozos y en ambientes de comida (delicatessen, embutidos, queso francés sin pasteurizar) y, en general, puede ser consumido por personas saludables sin ningún problema. Pero si alguien con un sistema inmune defectuoso queda expuesto, el resultado puede ser grave. Canadá experimentó un brote de Listeriosis en un gran procesador de carne hace unos años. [¿Prevención ?: evite alimentar con embutidos y quesos de leche cruda a las personas débiles y ancianas]