Más que nadie, excepto posiblemente abogados.
Pero, según tengo entendido, los abogados no necesitan tener todo en sus cabezas, y de hecho pueden cobrarles a los clientes por buscar cosas que no sabían (desconocidas en medicina).
En general, probablemente dependa de la rama de la medicina o de la ley a la que pertenezca. La cirugía, por ejemplo, requiere más memoria de procedimiento que la memoria declarativa, una situación probablemente ausente en cualquier otro campo profesional.