Desde que se identificó por primera vez en 1980, solo se han identificado 200 casos y 170 de ellos en el Reino Unido. La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob variante no es la misma enfermedad que lo que se llama la enfermedad clásica de Creutzfeldt-Jakob. Dado el gran número de vacas enfermas que se consumieron en el Reino Unido durante este período, tiene que haber algo más que el consumo de ganado infectado y creen que hay un aspecto genético de la enfermedad. Tampoco comprendemos exactamente cuál es la relación entre el ganado infectado y las personas que contrajeron la enfermedad. Tampoco sabemos por qué solo las personas menores de 40 años parecían contraer la enfermedad.
Lo que sí sabemos es que la vECJ es muy rara, pero si está preocupado evite cualquier carne que contenga cerebro o tejido espinal. En otras palabras, no lo obtendrás de la carne o la leche, la hamburguesa puede ser un poco dudosa, pero dado nuestro proceso de inspección, tienes más posibilidades de obtener e-Coli.
