Sí, para la mayoría de las personas, pero con la excepción de la vitamina D. La mayoría de nuestra vitamina D es producida por nuestra propia piel en lugar de consumirse, y esta producción requiere exposición a la luz solar.
La mayoría de las personas no pasan mucho tiempo con la piel expuesta al sol al aire libre en estos días, especialmente en el invierno. Cuando las personas pasan más tiempo al aire libre, a menudo usan protector solar, lo que interfiere con la producción de vitamina D. Aunque la cantidad de tiempo que se pasa bajo la luz del sol puede ser de solo una hora a la semana, muchas personas ni siquiera lo hacen. La edad también reduce la eficiencia de la producción de vitamina D en la piel, y las personas con tonos de piel más oscuros también son naturalmente menos eficientes en la producción de vitamina D.
El pescado azul es realmente la única fuente dietética natural de grandes cantidades de vitamina D, y aunque muchos alimentos están fortificados con él (p. Ej., Leche, cereales de desayuno), todavía es difícil obtener suficiente de la dieta solo si se gasta todo de su tiempo en el interior.
Fuente: NIH Oficina de Suplementos Dietéticos – Vitamina D
