La mayoría de las células y tumores cancerosos tienen un ambiente ácido, dado el exceso de glucosa canalizada al ácido láctico. Esto se debe a que la mayoría de las células cancerosas tienen mitocondrias defectuosas, las plantas de energía de las células, que dependen del oxígeno. Los genomas de las células cancerosas están acompañados de mutaciones. Por lo tanto, no pueden hacer un repertuar saludable de las proteínas que funcionan en la vía respiratoria. Por lo tanto, las células cancerosas fermentan azúcares, produciendo ácido láctico incluso cuando está presente un plantío de oxígeno.
En lo que se refiere a la pregunta Q anterior, aún no existe una prueba sólida de si un ambiente alcalino protege del cáncer.