Administrar la dieta es el principio más fundamental en el manejo de la diabetes. Los pros de una dieta vegetariana son bien conocidos. Las personas que siguen una dieta vegetariana tienden a tener un peso más saludable, índice de masa (IMC) y niveles de colesterol más bajos que los que incluyen carne en su dieta. Aunque es más convincente, seguir una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de desarrollar obesidad, enfermedades crónicas, incluida la presión arterial alta, y algunas formas de cáncer. Debido a las dietas vegetarianas, que generalmente no contienen ningún pescado o carne, normalmente contienen menos calorías que las dietas a base de carne.
Los beneficios pueden ser incluso mayores con una dieta vegana, que elimina todos los productos de origen animal, incluida la leche y los huevos. Una comparación de adultos con diabetes que cambiaron a una dieta vegana baja en grasas o la dieta de pautas ADA mostró que la dieta vegana baja en grasas perdió alrededor de un 25 por ciento más de peso. A pesar de que los niveles de colesterol total disminuyeron en otros grupos, los de la dieta vegana tuvieron reducciones una vez la cantidad de la dieta ADA.
La evidencia de este es el efecto de “confusión” de la pérdida de peso en la interpretación de los resultados de las dietas vegetarianas en pacientes diabéticos en la sección anterior. La pérdida de peso, después de ser “confusa”, puede ser una de las ventajas de las dietas vegetarianas. La importancia primordial de todo el peso se ha ilustrado en estudios recientes donde dieta y estilo de vida han impedido el desarrollo de diabetes en personas susceptibles
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