¿Por qué hay un aumento en el cortisol y la hormona del crecimiento en la malnutrición proteica y energética?

El cortisol convierte las reservas de grasa en el cuerpo humano en glucosa para que la glucosa pueda ser utilizada por las células.
Como hay una PEM baja en glucosa, la concentración de glucosa aumenta. La hormona del crecimiento promueve el crecimiento de las células. Lo hace permitiendo que las células hepáticas conviertan el glucógeno en glucosa, que las células pueden utilizar. Por lo tanto, la concentración de la hormona del crecimiento también aumenta en el cuerpo junto con el cortisol.