¿Pueden los diabéticos comer cacahuetes?
Los maníes tienen un índice glucémico bajo, solo 13, por lo que es apropiado para la dieta diabética. Los alimentos con un índice glucémico bajo no desencadenan un aumento en el azúcar en la sangre, lo que ayuda a las personas con diabetes a mantener un nivel normal de glucosa en la sangre. Ofrecen una variedad de beneficios para quienes padecen esta afección, pero hable con su proveedor de atención médica antes de agregar cacahuetes a su dieta como tratamiento para la diabetes.
Apropiado para merienda diabética
Las personas con diabetes pueden necesitar refrigerios regulares para ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre estables, pero elegir el refrigerio correcto es fundamental. Los maníes son una opción inteligente para los diabéticos, especialmente cuando se comparan con los bocadillos de caramelos. Un pequeño estudio publicado en la edición de 2009 del “Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation” indica que incluir los cacahuetes en su dieta no desencadena un aumento en los niveles de insulina o en el peso como los dulces en la dieta. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda que practique el control estricto de las porciones para evitar comer en exceso cacahuetes.
Puede disminuir su riesgo de enfermedad cardiovascular
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El sitio web de la Asociación Estadounidense de Diabetes señala que las personas con diabetes tienen un riesgo significativamente mayor de enfermedad cardiovascular que los estadounidenses sanos. El consumo de maní puede ayudar a reducir ese riesgo. La investigación presentada en la edición de septiembre de 2008 de “The Journal of Nutrition” siguió a los diabéticos tipo 2 y descubrió que estos participantes experimentaron un menor nivel glucémico después de las comidas cuando las nueces se comían con pan, como un sándwich de mantequilla de maní. Los investigadores indican que esto afecta el riesgo de enfermedad cardiovascular, un hallazgo confirmado en un estudio publicado en julio de 2009 en “Journal of Nutrition”.
Fitoalexinas y prevención de la diabetes
Los cacahuetes son ricos en fitoalexinas, compuestos que tienen efectos antioxidantes y antimicrobianos. Estas fitoalexinas ofrecen una opción de tratamiento para la diabetes. Las pruebas disponibles en la edición de 2006 de la revista “Farmacología” apuntan a modelos de ratas que experimentaron mejoras en la neuropatía desencadenada por la diabetes a partir del consumo de fitoalexinas. Las fitoalexinas también pueden proteger los riñones en diabéticos, aunque se necesitan estudios en humanos para confirmar estos hallazgos.
Podría combatir la diabetes tipo 2
Consume 1 oz de maní, y usted toma 1,9 mg de vitamina E, una vitamina que puede ofrecer beneficios para las personas con riesgo de diabetes. Un estudio en la edición de septiembre de 2004 de “Diabetes Care” siguió a 80 participantes con sobrepeso durante un período de seis meses y descubrió que experimentaron un retraso en el inicio de la diabetes tipo 2 si consumían entre 800 y 1.200 UI de vitamina E por día. Agregar cacahuetes a su dieta lo ayuda a obtener la niacina que pueda necesitar para prevenir la diabetes.
¡¡¡Ten buena salud … !!!
Gracias a: Nicki Wolf
