Jugo de fruta en conserva
El jugo de fruta en conserva puede ser una forma conveniente de garantizar la ingesta regular de fruta, pero no es bueno para diabéticos o personas en riesgo de contraer la enfermedad.
De acuerdo con expertos en nutrición y salud, los jugos de frutas en conserva carecen de valor nutricional. Además, muchos están cargados de azúcar y edulcorantes artificiales que pueden causar un aumento dramático en los niveles de azúcar en la sangre y contribuir al aumento de peso. Ambos factores pueden empeorar las complicaciones de la diabetes.
Un estudio de 2008 publicado en Diabetes Care informa que el consumo de vegetales y frutas de hoja verde se asoció con un menor riesgo e incidencia de diabetes, mientras que el consumo de jugos de fruta podría estar asociado con un mayor riesgo e incidencia entre las mujeres.
Otro estudio publicado en PLOS ONE en 2014 respalda las recomendaciones dietéticas para limitar las bebidas endulzadas con azúcar, como los jugos de frutas con azúcar agregado, para prevenir el desarrollo de la diabetes tipo 2.
En lugar de frutas enlatadas, ponche de frutas, bebidas de frutas y jugos de fruta, opte por frutas enteras con puntuaciones GI bajas (menos de 55) como manzanas, aguacates, bayas, cerezas, pomelos, uvas, kiwis y naranjas.
