Esta enzima rompe la lactosa (azúcar de la leche) en la vía intestinal. Si no lo tienes, eres intolerante a la lactosa. Esto significa que la leche o cualquier cosa con lactosa por lo general lo enferma levemente. La mayoría de los asiáticos pierden la enzima lactasa en la primera infancia y son adultos intolerantes a la lactosa.
Como persona mayor, ¿qué pasaría si pierdo por completo mi enzima lactasa?
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No podrías digerir la lactosa.
Entonces no podrías comer ningún producto de leche de vaca.
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