J Clifton Meek dio una buena respuesta. La bioquímica es diferente, pero para comprenderla completamente se necesita un buen conocimiento de Química Orgánica y al menos un poco de conocimiento de Biología. Los bioquímicos provienen de diferentes orígenes y eso hace una diferencia en sus intereses y su comprensión del tema. Antes de entrar en Bioquímica, era un Químico Orgánico, así que veo los procesos químicos en las vías metabólicas como muy importantes para comprender el tema. Algunas personas provienen de un entorno más genético, tal vez están interesadas en moscas de la fruta o virus, y cuando esas personas enseñan una clase de bioquímica, pueden decir que “las estructuras no importan” al aprender las vías metabólicas. Creo que eso está mal, y creo que priva a los estudiantes de información esencial, pero los profesores no pueden decirse qué hacer.
De todos modos, el alcance de la Química Orgánica es enorme. Cualquier solvente, cualquier pH es “juego limpio” en Química Orgánica. Lo bueno de la Bioquímica: 1) es tan RELEVANTE porque todo lo que aprendes está sucediendo realmente dentro de tus células o dentro de las células de otros organismos vivos. 2) de hecho es más fácil que la Química Orgánica porque sabes que el solvente es agua, y el pH es más a menudo justo alrededor de la neutralidad, pH = 7. Hacer o romper un enlace carbono-carbono es relativamente difícil en una solución acuosa neutra está atrapado en la Condensación de Aldol o en la Escisión de Aldol, más algunos cambios simples de electrones que conducen a la carboxilación o la descarboxilación. Sí, hay algo más, pero mi punto es que la parte química de Bioquímica es fundamentalmente más simple que el gran espectro de Química Orgánica.
