Si eres alérgico a los huevos, un médico probablemente te haya dicho que evites la proteína. Pero los investigadores ahora han descubierto que comer pequeñas cantidades de huevo durante varios meses puede reducir la reacción alérgica.
El estudio multicéntrico, publicado en el New England Journal of Medicine, descubrió que administrar a los niños con alergias al huevo una pequeña cantidad de polvo de clara de huevo durante 10 meses reduce o elimina su alergia después del período de estudio.
Según la investigación, alrededor del 4 por ciento de los niños en EE. UU. Experimentan alergias alimentarias, y la alergia al huevo es una de las más comunes. Muchos niños superan la alergia después de los 5 años, pero para algunos, la sensibilidad puede continuar hasta la edad adulta. Las reacciones alérgicas a los alimentos pueden variar desde un sarpullido leve hasta la muerte.
“Los niños fueron tratados y luego retirados del tratamiento, el primer gran estudio en hacerlo. Casi un tercio de los tratados pudieron abandonar el tratamiento y ahora comen huevos en su dieta”, dijo el Dr. Wesley Burks, autor principal de la investigación. estudio y presidente de pediatría en UNC, dijo a ABC News.
Los investigadores inscribieron a 55 niños y adolescentes con alergias al huevo. A las familias de los participantes se les dio el equivalente a un tercio de un huevo en forma de polvo, o un placebo, para mezclarlo con la comida de sus hijos.
Después de 10 meses, los investigadores les dieron a los niños un “desafío de comida oral” en el que les dieron 5 gramos de huevo en polvo, el equivalente a un huevo entero. Descubrieron que el 55 por ciento de los niños no tenían una reacción alérgica en ese momento. Después de 22 meses, los investigadores les dieron a los niños dos huevos enteros y descubrieron que el 75 por ciento de los niños ya no eran alérgicos.
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Más de una cuarta parte del grupo de estudio pudo volver a incorporar el huevo a su dieta habitual.
Nota: – No intente esto en su propio hogar porque esto se hizo bajo la supervisión de especialistas.
