Al contrario de lo que los medios informaron, el salmón cultivado no es igual. Hay granjas que usan antibióticos y contaminan el medioambiente, pero hay muchas (y más tendencias) que no usan antibióticos y no dañan el medioambiente. Estas son las fuentes de salmón de cultivo que está buscando para alimentarse usted y su familia.
Otros mitos sobre los niveles de contaminación están siendo desacreditados científicamente. http://adamcbowen.com/axyscorp/d…
La captura salvaje en los océanos es la antítesis de “sostenible”. La mayoría de las pesquerías silvestres importantes están destinadas al colapso, algunos dicen que para el año 2050. http://news.stanford.edu/news/20…
Y, para ustedes, amantes de la ironía, muchas de las pesquerías de salmón “silvestres” dependen de criaderos de peces (sí, piscicultura) para asegurarse de que el salmón bebé llegue a los océanos.
Necesitamos superar la controversia salvaje versus la de cría (falsa), comer alimentos reales siempre que sea posible y apoyar a la industria sostenible que alimentará a nuestro mundo en el futuro.
