Gracias por el A2A!
No estoy exactamente seguro de cuál es la pregunta aquí, pero daré una breve explicación de qué son los surfactantes y qué hacen.
Los surfactantes son moléculas que constan de dos partes, tienen una cola hidrofóbica y una cabeza hidrofílica. Por ejemplo, cuando tienes una crema que consiste en una fase acuosa y una fase orgánica, no se mezclará muy bien. Admites un surfactante que disminuirá la tensión superficial, la parte de la cola de la molécula querrá estar en la fase orgánica y la parte de la cabeza preferirá estar en la fase de agua. De esa forma, tu crema se mezclará en una textura.
Lo mismo ocurre con otros productos farmacéuticos que consisten en una fase acuosa y una fase orgánica.
Espero que esto lo haya explicado un poco y haya respondido algo a su pregunta.
