La sandía es rica en vitaminas A y C, potasio y agua, una porción es típicamente 280 gramos.
Vitamina A: la sandía tiene casi un tercio del valor de ingesta diario recomendado de vitamina A. Tomado en exceso puede conducir a la toxicidad de la vitamina A. La toxicidad aguda puede provocar síntomas de náuseas, dolor de cabeza, fatiga, pérdida de apetito, mareos, piel seca, pérdida de piel e hinchazón en el cerebro.
Los síntomas de toxicidad crónica incluyen picazón y agrietamiento en la piel, pérdida de piel, anorexia, dolor de cabeza, exceso de líquidos, dolor de huesos y articulaciones, osteoporosis y más. A pesar de ser muy poco comunes, aquellos sensibles o incluso alérgicos a la vitamina A pueden resistir la toxicidad en cuestión de días u horas. El exceso de vitamina A puede causar defectos en el feto, especialmente en el desarrollo del sistema nervioso central.
Vitamina C: la sandía tiene aproximadamente un cuarto de la dosis diaria recomendada en una porción. Comerlo en exceso puede causar toxicidad que conduce a la coagulación de la sangre, muerte relacionada con el corazón, cálculos renales, efectos pro-oxidantes, problemas digestivos, destrucción de glóbulos rojos, etc. La vitamina C también se debe consumir con precaución durante el embarazo ya que causa hipertensión. (presión arterial alta) e hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en la sangre), muy peligroso para una embarazada diabética.
Agua: la sandía es aproximadamente el 90 por ciento de agua. A pesar de que parece ser la menos propensa a dañar a la mujer embarazada, especialmente al comer sandía, la sobrehidratación es algo serio. El exceso de agua consumida a través del agua del cuerpo y el equilibrio salino no se verán afectados. Con más agua para filtrar, te arriesgas a trabajar demasiado en los riñones. Los síntomas de toxicidad del agua incluyen: náuseas, vómitos, dolor de cabeza, confusión o desorientación. Estar embarazada puede enmascarar estos síntomas y puede hacer que la mujer no busque atención médica según la gravedad. Con esto en mente, puede provocar: debilidad muscular, espasmos o calambres, convulsiones, coma y más.
Disfagia / asfixia : la sandía es un producto blando, sin embargo se corta en cubos para su almacenamiento y consumo. Dependiendo de la madurez y el tamaño, podría provocar que una mujer embarazada se ahogue con él, particularmente aquellos que padecen disfagia (dificultades para tragar).
La sandía tiene muchos beneficios para una futura madre y para el futuro bebé, pero como con cualquier sustancia, la indulgencia puede ser riesgosa.
Fuentes: Mayo Clinic http://www.emedicinehealth.com
