Titin es enorme, con 34500 aminoácidos.
Ver: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Web/…
Su premisa de que una proteína debe ser una única secuencia de aminoácidos no es correcta. Hay muchas proteínas que solo están activas como múltiplos de la misma secuencia o como combinaciones de diferentes secuencias. La beta-galactosidasa, por ejemplo, es un complejo de cuatro cadenas de 1024 aminoácidos idénticos. Y ni siquiera menciono las cadenas de moléculas de proteínas que se ensamblan para formar microtúbulos o la columna vertebral de las células musculares.
El ribosoma es muy grande también, pero una gran parte de esa estructura es ARN, por lo que seguramente no es una proteína en el sentido tradicional.
