El cianuro es una sustancia altamente tóxica para todos los animales. Es muy potente en dosis muy pequeñas y finalmente causa una afección conocida como hipoxia histotóxica .
Lo que ocurre en realidad es que el cianuro inhibe la citocromo c oxidasa, que es el último transportador de electrones en la cadena de transporte de electrones, por lo que se detiene la síntesis de ATP (trifosfato de adenosina, la unidad de energía del cuerpo). Por lo tanto, se crea una situación en la que hay una amplia disponibilidad de oxígeno, pero las células no pueden utilizarlo.
Entonces, en realidad, no hay cambio en la concentración de oxígeno.
