¿Puede Nutella causar cáncer?

Este tema ha sido planteado recientemente por varios canales de noticias después de que se confirmó que Nutella tiene aceite de palma como uno de sus ingredientes.

• el aceite de palma es un aceite comestible derivado del fruto de las palmas de aceite (generalmente africano)
• El aceite de palma contiene glycodil, que al refinar a temperatura superior a 200 grados centígrados da ésteres de ácido graso de Glycidyl (GE)
• Se han realizado estudios que demuestran que GE tiene potencial carcinogénico y tiene la tendencia a dañar los riñones (estas pruebas se han realizado en roedores)
• En su defensa, la corporación Fererro ha declarado que el aceite de palma utilizado en su producto se refina a temperaturas inferiores a 200 grados centígrados y si es reemplazado por otros aceites, el producto final sería inferior (aunque esto podría no ser cierto y la corporación podría ser estableciendo esto solo para evitar el gasto extra que les costaría usar otros aceites de alta calidad, algunos afirman que es de alrededor de 20 millones de dólares)

Por ahora no se puede decir con certeza ya que ningún caso de cáncer en humanos se ha asociado con el uso de Nutella.

• Esto solo se aclarará con más investigaciones sobre el asunto, pero a partir de ahora se está fabricando Nutella y varias autoridades están decidiendo si prohibir completamente el aceite de palma o limitar su cantidad en productos alimenticios.

No. Hubo un estudio que dice que cuando calienta el aceite de palma a una temperatura determinada, libera sustancias químicas que podrían estar relacionadas con un mayor riesgo de cáncer. El aceite de palma es uno de los ingredientes principales en Nutella. El informe fue aprovechado por personas estúpidas en lugares de autoridad en los que no deberían estar y sacaron Nutella de los estantes en la versión italiana de Tesco o Walmart. Sin embargo, los detalles del informe indicaron que se requeriría una gran cantidad de exposición para causar un aumento notable e incluso medible en el riesgo de cáncer.

Entonces, para que tengas incluso un mayor riesgo de cáncer por Nutella, tendrías que comer aproximadamente 3000 rebanadas de pan tostado y Nutella al día todos los días durante una década, y si lo haces, no es cáncer lo que te atrapará. , es tu cintura.