¿Existe un vínculo comprobado entre la insulina y el acné? ¿Puede una dieta baja (causante) de insulina reducir el acné?

No se trata tanto de “insulina” como de “resistencia a la insulina”, en algunos casos, generalmente mujeres que tienen PCOS. ¿Puede una dieta diseñada para minimizar la producción de insulina (carbohidratos de bajo índice glucémico, en su mayoría) reducir el acné? Curiosamente, no siempre. A veces hay sensibilidades específicas a los antioxidantes liposolubles que, de maneras que la ciencia aún no ha dilucidado, aumentan la producción de sebo (aceite de la piel). Las zanahorias tienden a ser un ofensor común. Sin embargo, no hay razón para no probar una dieta “baja en insulina”. Simplemente no descuides todas las otras cosas que debes hacer.