Por favor, comprenda que hay dos tipos de soya que se usan en proteínas en polvo, específicamente proteína de suero de leche.
1. Lecitina de soja: está presente en cantidades muy pequeñas (menos de .5%) en todos los suplementos de proteína de suero de leche. Algunos suplementos lo declaran y otros no, pero la lecitina de soja no es un problema. El mayor productor de suero de leche del mundo, Davisco, usa Soy Lecithin. La ciencia detrás de esto, no estoy seguro de qué se trata.
2. Soja: Ok, ahora este es el problema. Algunas marcas (malas) usan soja con suero porque la soja es barata. ¿Cómo saber que un suplemento de proteína tiene soja? Solo pruébalo. Si sabe un poco agrio o no tan bueno como hacen las marcas Good Whey, se mezcla con Soy.
Uso Acacia Whey Totale y confirmo con ellos si su suero tiene soja. Me contaron sobre la lecitina de soja (que se menciona en sus productos) y, aparte de eso, no hay rastros de soja en ella.
Otras buenas marcas, estoy seguro, no tienen proteína de soja mezclada con suero también. Si la proteína tiene mal sabor, se mezcla con soja.
