Estas personas no incluyen la parte de “peso seco” de la estadística de grasa. El cerebro contiene un 75% de agua y el 60% de la “materia seca” restante es grasa. Estos son todos números aproximados, por supuesto.
¿Por qué algunas personas piensan que el cerebro se compone de 60% de grasa y 75% de agua?
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Tal vez se calcule con el agua en la grasa.
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