La respuesta de los libros de texto de ciencias de la escuela secundaria que su maestro probablemente esté buscando es “el complejo de Golgi” o “el retículo endoplasmático” o simplemente “todo el citosol”, todo lo cual es una completa tontería por una variedad de razones, pero en breve:
El punto del asunto es que las células son pequeñas máquinas muy intrincadas. No puede eliminar piezas de cualquier manera y esperar que una funcione. (Esta es la razón por la cual la investigación celular mínima es muy interesante).
La mayor parte del trabajo realizado por las enzimas se realiza cuando es absolutamente necesario que la célula realice sus funciones, o al menos cuando dicha actividad no es perjudicial para la célula que realiza sus funciones en el organismo más amplio. Sin transcripción en el Núcleo, nada sucede. Pero eso es solo una pequeña parte de cómo se hacen las proteínas. La modificación postraduccional es aún más importante de lo que pensábamos cuando estaba en la escuela. Los epilépticos también lo son y, nuevamente, están administrados por enzimas. Y cientos de miles de cosas diferentes, algunas de las cuales ni siquiera sabemos aún.
Lo que uno considera como “la mayor parte del trabajo” de las enzimas es en realidad su propósito: catalizar las reacciones. Y suceden donde han sido puestos por una larga lista de optimizaciones evolutivas dentro de un sistema integrado. “La mayoría del trabajo” no tiene sentido sin todas las partes necesarias.
