Puedes hacer el tuyo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 min / TIEMPO DE COCCIÓN: 10 min / TIEMPO TOTAL: 17 min
PORCIONES: 42
2 c harina de hojaldre integral
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de clavo de olor molido
½ cucharadita de sal
Azúcar 1 c
¼ c de compota de manzana sin azúcar
¼ c de aceite de canola
¼ c de melaza
2 g de claras de huevo
1. PRECALIENTA el horno a 350 ° F. Cubra 2 bandejas de hornear grandes con aceite en aerosol.
2. MEZCLE la harina, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, el clavo y la sal en un tazón mediano.
3. COMBINE el azúcar, la compota de manzana, el aceite, la melaza y las claras de huevo en un tazón grande. Con una batidora eléctrica a velocidad media, bata durante 1 minuto o hasta que esté bien combinada. Con la batidora a baja velocidad, bata gradualmente en la mezcla de harina.
4. DEJAR caer la masa por cucharadas rasas a aproximadamente 1 “de distancia sobre las bandejas de hornear preparadas.
5. HORNEE 1 hoja a la vez durante 10 minutos o hasta que se dore ligeramente. Enfriar en una rejilla por 2 minutos. Retire de la hoja y colóquela en la rejilla para que se enfríe por completo.