¿Es aconsejable dar trigo a pacientes diabéticos?

Aunque es aconsejable dar trigo a pacientes diabéticos para reducir la ingesta de arroz, depende principalmente de su lugar de estadía.

Los estudios han sugerido que la población que come arroz está en alto riesgo de diabetes. Pero luego, los estudios también han sugerido que hacer del trigo una dieta básica en una población que se alimenta de arroz puede dar lugar a una pancreatitis sensible al gluten que provoque un empeoramiento de la diabetes.

Entonces, ¿qué sugieren los médicos? Un buen doctor le sugiere que continúe con su alimento básico (después de todo son básicos por algún motivo) pero reduzca las calorías, es decir, reduzca la cantidad e incluya más vegetales crudos en la dieta para que las fibras reduzcan la absorción de azúcar.

Como nuestros antepasados ​​han dicho con acierto, golpean bhuk, mit bhuk, rut bhuk. Coma agradable, coma limitado y coma estacional (y regional). La naturaleza sabe lo que tu cuerpo necesita.

La diabetes es generalmente una enfermedad metabólica que es causada debido al alto nivel de glucosa en sangre.

• Cuando miramos el valor nutricional del trigo, 100 gramos de trigo contienen alrededor de 72 gramos de carbohidratos que es absolutamente alto.
• El índice glucémico es una medida comparativa de qué tan rápido los carbohidratos se reducen a glucosa. De modo que, a menor valor del índice, menor es su impacto en el nivel de glucosa en sangre.
• Mientras que el trigo tiene una tasa glucémica de 62.
• Por lo tanto, la ingesta de trigo tiene una mayor probabilidad de afectar el nivel de glucosa en sangre.
• Un componente especial llamado gluten está presente en el trigo que hace que la harina sea elástica y suave.
• Alrededor del 1% de las personas en todo el mundo son sensibles al gluten.
• El consumo de trigo solo empeora la condición de tales pacientes diabéticos.

Habiendo dicho eso, el trigo no es bueno para los pacientes diabéticos. No se recomienda que los pacientes diabéticos dependan solo del trigo. Por lo tanto, mantener una buena dieta y una rutina de ejercicios adecuada es la forma más efectiva de tratar la diabetes.

Sí, el trigo puede ser tomado por pacientes diabéticos, pero debe tomarse como grano entero no refinado (salvado extraído).

El trigo integral contiene una buena cantidad de fibras que reduce la densidad calórica de los alimentos y crea un balance calórico negativo. Los productos alimenticios de trigo integral liberan azúcar gradualmente a lo largo de su intestino, por lo tanto, no causa una carga calórica sobre el proceso metabólico.

Por otro lado, las formas refinadas de trigo (por ejemplo, maida) tienen una alta densidad calórica y por lo tanto cargan el cuerpo con altas cantidades de azúcar a la vez, que no se tolera y asimila bien, lo que lleva a un aumento del azúcar en la sangre, por lo tanto no apto caso de diabéticos.

A veces, la diabetes se asocia con hipersustentabilidad del gluten (el gluten es un componente del trigo), en tales casos, el trigo debe evitarse por completo. Uno debe ir por alimentos sin gluten.

Los granos son altamente nutritivos en su forma inalterada, pero a menudo se refinan mecánicamente y se muelen para eliminar el salvado y el germen. Esto aumenta la palatabilidad y la vida útil. Sin embargo, disminuye drásticamente el contenido nutricional. Por ejemplo, la harina blanca, que es en su mayoría endosperma finamente molida y blanqueada, tiene un 80% menos de fibra, un 30% menos de proteína y un 10% más de calorías por gramo en comparación con la harina de trigo integral. Con la pérdida del salvado y el germen, la harina refinada también se elimina de importantes vitaminas y minerales. Por ejemplo, la harina blanca es 60% -70% más baja en tiamina (B1), riboflavina (B2), vitamina (B6), magnesio y zinc en comparación con la harina de trigo integral. Aquí, es importante comprender que el salvado de trigo contiene antioxidantes, polifenoles y fitoestrógenos que ayudan a reducir la inflamación y mejoran la estabilidad del azúcar en la sangre.

El trigo refinado – maida – eleva el nivel de azúcar en la sangre muy alto y muy rápidamente, lo que lleva a una alta respuesta de la insulina, que puede ser perjudicial.

El trigo contiene la proteína “gluten” que es dañina para todos, incluso para aquellos que no tienen sensibilidad al gluten, ya que puede conducir a una afección llamada “intestino permeable”.

El trigo a menudo está genéticamente modificado. A menudo está contaminado con pesticidas como glifosato. Ambos pueden dañar nuestros genes.

Esta es la razón por la cual el trigo es una opción pobre para cualquiera, más para los diabéticos, porque sus cuerpos son menos resistentes que una persona de salud.

El trigo (especie Triticum, más comúnmente T aestivum) es un grano de cereal y es una rica fuente de nutrición y fibras dietéticas. Cuando se come como grano entero, se encuentra asociado con un bajo riesgo de varias enfermedades, incluida la enfermedad de las arterias coronarias, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes tipo 2.

La harina de trigo de la India obtenida triturando granos de trigo se clasifica en los siguientes tipos:
1. Polvo / harina de trigo – ‘grano entero’ (mezcla de germen, endosperma y salvado)
2. Atta harina – mezcla de endospermo y salvado
3. endosperma de la harina de Maida, blanqueada; una harina muy blanca, similar a la harina blanqueada americana
4. sooji / rava – endospermo de tierra gruesa

A un diabético se le puede dar trigo en forma de grano entero y dado que su contenido nutricional es alto y es una buena fuente de carbohidratos y proteínas. Sin embargo, debe evitarse la forma maida ya que el contenido de fibra es bajo.

Los chapatis hechos de trigo integral o agata de granos múltiples son muy útiles para los diabéticos porque tienen un índice glucémico bajo que el arroz blanco o incluso el marrón.

La comida que consume un diabético debe tener un índice glucémico bajo para que se mantenga el nivel de glucosa en la sangre.

El trigo definitivamente puede administrarse a un paciente diabético, pero la cantidad consumida es de suma importancia.

¡Por supuesto!

Todo en moderación es aconsejable para pacientes diabéticos. La gente piensa que una vez que una persona es diabética, debe dejar de comer carbohidratos o dulces. Sin embargo, la clave para controlar la diabetes es controlar constantemente los niveles de azúcar y tomar todos los alimentos con moderación.
Además, quemar lo que comes es igualmente importante. Por lo tanto, hacer ejercicio debe ser parte del control de la diabetes.

El trigo actual no es aconsejable para los diabéticos. Pero si uno está acostumbrado a comer, puede continuar limitando las cantidades. El arroz integral hervido con salvado es mucho mejor que el trigo. Los diabéticos deberían comer grasas, proteínas y carbohidratos, en orden decente.

Los diabéticos comen y necesitan carbohidratos y el trigo es uno, entonces qué carbohidratos saludables no importan mientras los consuman y no tengan la enfermedad celíaca y también que tomen la cantidad apropiada de insulina por lo que comieron.

Si es parte de los alimentos básicos habituales de su persona, no tiene nada de malo. No es necesario cambiar al trigo si no es así. Los duabéticos pueden comer cualquier cosa, incluido el azúcar, el problema habitual es comer demasiado, así que mantén las cantidades bajo control, no engordes, no uses todos tus carbohidratos en una comida grande, dos es mucho mejor.

El trigo tiene un índice glucémico alto que, por lo general, elevo el nivel de azúcar en la sangre, es mejor evitar o minimizar la ingesta.

¿Integral?

Bueno, sí.

Pero asegúrese de no exceder la carga glucémica.

Carga glucémica = Índice glucémico * Carbohidratos netos / 100

Cualquier cosa menos de 10 está bien.