No puedo encontrar ninguna buena referencia sobre esto, pero sí sé que la industria del cine depende en gran medida del azúcar para fabricar cosas que los actores comerán o romperán. ¿Sabías que en todas esas escenas en las que el actor es arrojado a través de ventanas de cristal, las ventanas estaban hechas de azúcar? Encontré ese bocado fascinante. Utilizan el té como sustituto de bebidas alcohólicas y agua para licores claros.
Mi apuesta sería que se compone principalmente de azúcar con gelatina para formar la forma. El azúcar le daría forma y textura.