¿Cuántos aminoácidos hay en 1 gramo de proteína?

Esta pregunta se puede interpretar de dos maneras, responderé a cada una por separado. ¿Cuántos aminoácidos diferentes hay en 1 gramo de proteína? Probablemente un poco más de ellos 20, especialmente si la fuente de esa proteína es…
¿Se pueden producir aminoácidos a partir de alfa cetoácidos?

Sí, los aminoácidos se pueden sintetizar a partir de alfa ceto ácidos como alfa-cetoglutarato, oxaloacetato, piruvato, etc. a través de reacciones de transaminación. La reacción de transaminación se describe a continuación: Reacción de transaminación: la reacción de transaminación…