¿Por qué las personas con piel más clara absorben la vitamina D mejor que las personas sin ella?
Las personas de piel blanca, que carecen de melanina protectora, toman más luz UV-B, necesaria para convertir la provitamina D-7-deshidrocolesterol que ingerimos con la comida en el colecalciferol previtamina D3 en la piel, que necesita activarse aún más…