¿Cuál es la ventaja metabólica de tener actividad de glucoquinasa limitada al hígado y al páncreas?
La glucoquinasa tiene un valor Km ligeramente alto para la glucosa. Por lo tanto, su afinidad por la glucosa sería comparativamente menor. En condiciones de glucosa posprandial alta, cuando hay una gran cantidad de glucosa en la sangre,…