¿Qué hace que tantos aldehídos sean tan cancerígenos?
Bueno, son muy reactivos. En los sistemas biológicos, a menudo participan en reacciones donde se agregan nucleófilos a los carbonos de formilo (desaminaciones oxidativas, formación de iminas, formación de hemiacetales) [1]. Utilizaré aldehídos en el humo del cigarrillo…