Si alguien desarrolla una alergia a los garbanzos, ¿qué otras comidas deberían evitar también?

No soy médico, y no debes tomar esto como un consejo médico. Sin embargo, diría esto: aunque muchos alimentos son miembros de ‘familias’ alérgicas, eso no significa que seas alérgico a todos los miembros de esa familia. Entonces, solo porque haya desarrollado una alergia a los garbanzos no significa que también deba cortar las lentejas / guisantes / otros frijoles de su dieta. Espero que su médico le haya recetado una epipen por seguridad, especialmente porque los garbanzos están muy relacionados con el “boogie man” del mundo de la alergia alimentaria, el maní, pero si siempre ha comido maní sin problemas, NO lo eliminaría de su ¡dieta! Lo mismo con los otros frijoles. Sin embargo, si NO HA TENIDO cacahuetes por un tiempo prolongado, o tal vez lentejas u otros frijoles tampoco, es posible que desee hacerse una prueba de alergia a los que antes no los haya probado, b / c ha descubierto su alergia. Pero la evidencia muestra que tomar alimentos tolerados de la dieta de una persona alérgica puede causar una nueva alergia a la erupción, por lo que el pensamiento moderno es mantener un alimento en su dieta para evitar que se forme una alergia.

Otros frijoles a los que hay que tener cuidado, y solo porque es un alimento recién empujado, así que pueden acercarse sigilosamente / es posible que no sepas si eres alérgico o no, es el lupino. Se está utilizando mucho en Europa y se encuentra en algunos productos sin gluten, etc. También lo he visto últimamente como un aperitivo, frijoles lupini horneados (algo así como refrigerios de gambas al horno). Parecen ser muy altamente reactivos con las alergias a los cacahuetes en particular, pero una vez más, algo a tener en cuenta b / c podría ser un alimento ‘nuevo’ para ti y, por lo tanto, es un riesgo mucho mayor que las lentejas sabes que puedes comer (en teoría, no sé si puedes comer lentejas).

Negro, riñón y judías verdes se consideran los frijoles alergénicos más bajos, fyi.

Espere. Sostener. No soy el único que ha desarrollado una alergia a los garbanzos? Bien. Esto es nuevo.

Además de los garbanzos, también evito los guisantes verdes y los garbanzos . Pero solo soy yo, y no puedo decir nada que este “alguien” deba o no deba evitar. He sido probado para alergias a guisantes verdes, y la prueba salió positiva. No me han probado los garbanzos, pero los evito sin excepción.

Para estar seguro, este “alguien” debería ver a un alergólogo.

Espero que esto haya ayudado.

Evite los alimentos etiquetados como que contienen garbanzo y cualquier nombre para la harina de garbanzo, por ejemplo, harina de gramo, besan. Las comidas indias y la cocina mediterránea pueden requerir una diligencia extra, que incluye utensilios compartidos y aceite para freír. Los pakoras están hechos con harina de garbanzo. Falafel y muchos tipos de hummus contienen garbanzos. Algunos productos horneados sin gluten alternativos sustituyen con harina de garbanzo.

Si es demasiado sensible, puede evitar alimentos de la misma familia con proteínas similares, como otros legumbres, frijoles, soja, pero solo si ha notado reacciones a ellos. No elimine los alimentos a menos que lo necesite, por el bien de mantener una variedad saludable en su dieta para una mejor nutrición.

no hay manera de saberlo con certeza, pero parece que las leguminosas pueden ser una para avoud o limit. La única forma en que lo sabrías es probar cada uno y descubrir qué evitar.