Algunos alimentos me están causando alergias, ¿cómo sé cuál los está causando?

A veces es difícil identificar al culpable exacto. Podría ser alérgico a más de 1 tipo de alimento, ingredientes alimentarios, etc.

La mejor manera de descubrir a qué eres realmente alérgico es consultar a un médico y realizarte una prueba de alergia a los alimentos. De esta forma, puede identificar al culpable y obtener ayuda del médico para controlar su alergia alimentaria.

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Eliminación. Escriba cuando tenga síntomas y lo que comió. Si tiene una reacción después de cada comida, es posible que tenga más de una alergia alimentaria. Puede comenzar con los principales: leche, huevo, trigo, maíz, arroz, mariscos, nueces de árbol y cacahuetes. Coma comidas sin cualquiera de esos alérgenos por unos días a una semana y si todavía tiene una reacción alérgica, entonces es otra cosa, pero podrá tachar los más grandes. Después de eso, intente eliminar cítricos, ajo / cebollas, tomates, especias, etc., si no es un alergeno importante. Y luego probablemente puedas volver a agregar la lista original a tus comidas.

Idealmente, debe ir a un médico y someterse a pruebas de alergia para la comida, pero pueden hacer que intente reducirlo primero también.

Tenga en cuenta que los refrescos generalmente tienen jarabe de maíz, y también se encuentra en muchas otras cosas.

Mantenga un diario de comida. Justo debajo de todo lo que le da una reacción, los ingredientes, el momento en que los comió, los fabricantes, los ingredientes que se cruzan con otros alimentos en la lista. Manténgalo durante aproximadamente un mes y vea si puede encontrar un patrón o patrones en el diario. Así es como descubrí mis alergias a las nueces. Luego llevé mis hallazgos a un alergólogo y me hicieron la prueba. Te recomiendo que sigas este basto de acción.

Un alergólogo puede ayudarlo con esto. Le darán una batería de inyecciones con antígenos específicos y verán cómo reacciona ante ellos.