Sí
Si falta la pantalla de la puerta de microondas, se escaparán las microondas. El vidrio puede romperse, pero mientras la pantalla interna esté intacta, estarás bien. Las microondas no pueden pasar la pantalla porque su amplitud es más grande que los agujeros en la pantalla.
Sin la pantalla, las microondas cocinarán cualquier cosa directamente en frente del microondas.
Las microondas no son ionizantes y no causan cáncer. Calientan lo que esté expuesto por las moléculas de agua que vibran. Probablemente saldrías del camino antes de que ocurriera algo serio, pero podrías quemarte la piel y los ojos.