Posiblemente porque la excitotoxicidad del glutamato no funciona de la manera en que la mayoría de las personas suponen que sí lo hace. Definitivamente es cierto que los altos niveles de glutamato son tóxicos para las neuronas bajo ciertas condiciones. Pero esas condiciones son generalmente muy diferentes de un cerebro intacto.
Alternativamente, en el cerebro intacto, piracetam no funciona de la manera en que las personas piensan que lo hace.
De cualquier manera, la tuya es una gran pregunta. Es ese tipo de misterios molestos que impulsan el progreso.