No, desafortunadamente no …
El cerebro funciona con glucosa y nada más. (OK, tú paleo freaks, cuerpos cetónicos también.) La grasa no se convierte a la glucosa, por lo que la actividad cerebral no agotará los depósitos de grasa.
Además, las caídas de azúcar en la sangre provocan punzadas de hambre. Entonces, durante una sesión de pensamiento duro, el azúcar sanguíneo disminuye, lo que desencadena el hambre, lo que lleva a comer.
El tejido muscular, por otro lado, quema felizmente azúcar o grasa.
