¿Cuál es la dieta ayurvédica?

Ayurveda no es una dieta. Es un estilo de nutrición hindú para crear homeostasis y equilibrio basado principalmente en el tipo de cuerpo. En pocas palabras, cada uno de nosotros es bioquímicamente diferente con diferentes niveles hormonales, de enzimas y niveles de neurotransmisores. El Ayurveda no rompe de forma compleja tu genética individual o tu estilo de vida de la misma manera que lo haría un nutricionista moderno. Sin embargo, las prácticas pueden aumentar un estado de salud equilibrado. Es importante mantener visitas al médico por cualquier dolencia y continuar con el ejercicio regular.
Hay tres doshas: Vata, Pitta y Kapha.

Vata: comprende aire y éter, y se asocia con ligereza, sequedad, cambio y creatividad. De acuerdo con el ayurveda, las personas que son predominantemente vatas son espirituales, positivas y adaptables cuando están equilibradas, e inquietas, indecisas y temerosas cuando el vata está desequilibrado. Se dice que las vatas tienen la piel seca y experimentan rigidez, gases, estreñimiento y frialdad cuando el dosha está desequilibrado. Un practicante ayurvédico puede recomendar alimentos tibios y húmedos como sopas, aceites y tés de hierbas.
Pitta: abarca el fuego y el agua, y se asocia con la nitidez, el impulso y la confianza. Los que son predominantemente pitta son competitivos, poderosos, centrados y expresivos. Son líderes y visionarios cuando Pitta está en equilibrio, pero pueden volverse exigentes y arrogantes cuando pierden el equilibrio. Según el ayurveda, los pittas pueden sufrir inflamación, reflujo ácido y sobrecalentamiento, y una dieta de alimentos dulces y frescos como jugos, ensaladas, semillas crudas y hierbas refrescantes, evitando el alcohol, la cafeína y los alimentos picantes pueden ayudar a equilibrar pitta .
Kapha: se asocia con grasa, densidad, languidez y estabilidad. Se dice que los Kaphas son amables, cariñosos y pacientes. Cuando kapha está equilibrado, son proveedores y nurturers. Fuera de balance, los kaphas tienden a la depresión, la necesidad y el secreto. Físicamente, pueden sufrir aumento de peso, colesterol alto y trastornos congestivos. Un practicante ayurvédico puede recomendar alimentos amargos, livianos y secos para equilibrar kapha, incluyendo ensaladas, frijoles, cítricos y granos integrales, y evitar la sal, comer en exceso y azúcar. @ Revista de Alimentación y Nutrición

Seis sabores en la dieta ayurvédica Ayurveda reconoce seis sabores y es muy importante tener todos estos 6 sabores en su dieta todos los días. Los seis gustos son: Dulce – azúcar, miel, arroz, pasta, leche, etc. – Limones, queso duro, yogur, vinagre, etc. – Sal, sal, cualquier alimento salado. – Pimientas de chile, cayena, jengibre, cualquier especia caliente. – hojas verdes, cúrcuma, lechuga, etc. Astringente – granada, frijoles, lentejas, etc. Estos seis sabores se enumeran en el orden en que se digieren en su cuerpo. Primero se digiere el dulce, por eso no es una buena idea tener un postre al final de la comida, que es típico de nuestra cultura, sino al principio (¡cómo es eso para una dieta ayurvédica!). La ensalada, por otro lado, es perfecta al final de la comida. La dieta Ayurveda tiene un punto de vista de la medicina muy holística sobre la dieta.

Incluir los seis sabores en su dieta contribuye a sentirse satisfecho al final de una comida. Los antojos a menudo son causados ​​por no tener todos los seis sabores en su dieta diaria. Muchas personas a menudo omiten los sabores amargos y astringentes (¡no seas uno de ellos!). Cuando tienes algo amargo o astringente al final de una comida, en realidad reduce tu deseo de dulces. Incluir los 6 sabores es una excelente manera de incorporar la dieta ayurvédica en tu estilo de vida y al mismo tiempo mejorar tu salud. Sin mencionar una excelente manera de arrojar algo de libras sin esfuerzo.

En primer lugar, el vegetarianismo y la educación sobre Lord Vishnu.

Los Señores Vishnu, Brahma y Shiva son los gobernadores de mantenimiento, creación y destrucción, en ese orden. Por lo tanto, también hay tres tipos de cuerpo, que representan tres modalidades o tres etapas de la vida. Su dieta ayurvédica corrige su desequilibrio de tipo de cuerpo. Por ejemplo, si tiene el tipo de cuerpo kapha, necesitará evitar azúcares más, porque los almacena por un período de tiempo más largo.

También debe evitar la cafeína, los alimentos refinados, el alcohol, las drogas, la carne y algunos otros alimentos. Debe recibir masajes en un verdadero tratamiento ayurvédico. Debe aprender sobre los nadis y, idealmente, el sistema meridiano de medicina china. Deberías investigar mucho y aprender de un maestro de verdad.

Ayurveda es la ciencia de la vida. La comida es el principal medicamento que emplea.

La dieta ayurvédica es una dieta que toma en cuenta las propiedades de cada uno de los alimentos que comemos y los combina con lo que nuestros cuerpos particulares necesitan.

Según lo descrito por un respondedor anterior, Ayurveda nos clasifica a todos en uno de los 3 tipos llamados doshas basados ​​en nuestra fisiología. (En realidad es un poco más complejo que eso, pero estoy tratando de mantener las cosas simples.) Saber de qué tipo es usted le ayuda a elegir un plan dietético que ayudará a equilibrar su cuerpo. Cada tipo de alimento se clasifica según los efectos que tiene en el cuerpo y la forma en que es probable que interactúen con los diversos tipos fisiológicos. Las papas y los frijoles, por ejemplo, promueven el viento, lo que los convierte en una opción menos que ideal para las personas del viento (‘vata’), que con toda probabilidad ya tienen problemas de salud relacionados con el viento.

La dieta ayurvédica es simplemente una forma de comer de acuerdo con estos principios básicos. Ayurveda también clasifica los alimentos de acuerdo con sus efectos espirituales. Los alimentos que tienen un efecto negativo en el espíritu generalmente se evitan lo más posible.

Para saber qué tipo eres, lo mejor es buscar a un profesional de Ayurveda que te diagnostique, generalmente basado en una lectura detallada de los matices de tu pulso. Es realmente fascinante e increíblemente útil. Si desea saber más, hay algunos buenos libros sobre el tema, por lo que hay mucho material disponible para usted.

¡Buena suerte!

La dieta de Ayurveda se puede practicar de dos maneras.

  1. Coma solo alimentos fácilmente digeribles con mucha fibra, que también es pura y fresca.
  2. Come todo menos limpia tu cuerpo al menos en 6 meses.

Ayurveda no se trata de comer comida vegetariana. En los libros de texto clásicos se mencionan muchas variedades de carne, pescado y productos lácteos.

otras cosas a seguir

  1. Coma su comida después de digerir la comida que ha comido antes.
  2. Come alimentos hasta 2/3 de tu capacidad estomacal. Eructos ocurrirá si su cuerpo está saludable en este punto.
  3. Beba agua entre comidas en menor cantidad.
  4. Coma comida entre el amanecer y el atardecer.
  5. Beba agua tibia, esto ayudará a digerir la comida fácilmente.
  6. Evite la comida chatarra, ya que es alta en calorías y no se obedece el concepto de descanso para el estómago.
  7. Uno puede seguir 2 comidas por día si no tiene ningún esfuerzo físico.