Acabo de responder una pregunta casi idéntica.
Nuestro cuerpo necesita deshacerse de las moléculas indeseables. Este imperativo es el resultado de las defensas de las plantas. A diferencia de los animales, que pueden huir de los depredadores, las plantas necesitan toxinas para defenderse. Como se puede adivinar, las sustancias producidas por las plantas para la autodefensa se llaman fitotoxinas.
Aproximadamente el 5% del peso seco de las plantas son fitotoxinas. Las plantas desarrollan fitotoxinas, los animales desarrollan los medios para metabolizarlas y las plantas desarrollan nuevas toxinas. Esta guerra química ha estado ocurriendo durante millones y billones de años. Entonces ambos lados de la guerra son bastante buenos en sus trabajos. Es por eso que metabolizamos las drogas; son similares en estructura química a los fitoquímicos que encontramos regularmente en nuestros alimentos. De modo que las drogas se adaptan a las enzimas que metabolizan los productos químicos y a los sistemas de conjugación de sustancias químicas que se desarrollan para hacer frente a nuestros alimentos.
También tenemos enzimas para desintoxicar endotoxinas y micotoxinas, porque son producidas por bacterias y hongos que se alimentan de las mismas plantas que nosotros. De modo que no solo nos dosifican las fitotoxinas cuando comemos alimentos vegetales, sino que también nos dosifican algunas de las bacterias y hongos que también están en la planta. Las micotoxinas también están asociadas con nueces. Los maníes pueden ser la principal fuente de aflatoxina en una dieta promedio.
No todas las drogas se metabolizan. De vez en cuando, las drogas son muy similares a las moléculas naturales para adaptarse a este sistema de deshacerse de él automáticamente. Piracetam es otro ejemplo de los mencionados aquí. Parece un dipéptido.
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