El único peligro con la comida china es el glutamato monosódico aditivo. Pero esto es solo un peligro si fue alérgico a esto antes de su embarazo. Si has estado comiendo este manchurian antes de tu embarazo sin ningún efecto adverso, diría que ve y come tanto manchurian como quieras. ¡Ten algo para mí también! No afectará su embarazo de ninguna manera.
En caso de que te sientas enrojecido o enrojecido, deja de comer inmediatamente. Esto, sin embargo, es una situación poco probable SI NO FUERAS ALÉRGICA ANTES DE LA CONCEPCIÓN.
Como recordatorio general, consulte a su médico para tomar cualquier decisión durante su embarazo, incluso si cree que es una cuestión menor, o una pregunta tonta.
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El glutamato monosódico es la sal parcialmente ionizada del ácido glutámico, uno de los aproximadamente 20 aminoácidos que componen todas las proteínas en su cuerpo. Como tal, ya tiene una cantidad considerable de ácido glutámico (glutamato) en su interior, por lo que es imposible tener una alergia a una sustancia que ya constituye una buena parte de usted. Comúnmente se cree que la ingestión de esta sustancia puede causar dolores de cabeza, pero los estudios doble ciego no han demostrado una correlación *, por lo que es más probable que caiga dentro de la categoría de creencia sin base en la realidad.
Por esta razón, cualquier persona que regrese a casa desde un restaurante chino con dolor de cabeza diciendo: “Oh, debe haber sido el MSG” está haciendo una suposición sin ninguna información que lo respalde. Evidencia anecdótica como esta no es del todo útil para determinar cualquier tipo de relación de “causa y efecto”.
Como es un aminoácido, en realidad es una sustancia que el bebé necesita para ayudarlo a crecer, no una toxina que lo dañará.
El MSG agregado se usa como potenciador del sabor en ciertos alimentos (es decir, chinos), a menudo bajo la marca “Ajinomoto” (味 の essence, esencia del sabor), comercializado por una empresa con el mismo nombre. Dado que ya está presente en prácticamente todas las proteínas, la FDA de los Estados Unidos generalmente lo reconoce como seguro (GRAS) (Preguntas y respuestas sobre el glutamato monosódico (MSG)). Otros países, como Australia y Nueva Zelanda, requieren que se enumere por separado en la etiqueta, pero no hay una base científica para esto.
Food Standards Australia New Zealand, la agencia gubernamental responsable del desarrollo de normas alimentarias en esos países, declara:
“No hay evidencia convincente de que el glutamato monosódico sea un factor importante en la aparición de reacciones sistémicas que causan enfermedad grave o mortalidad. Los estudios realizados hasta la fecha sobre el síndrome del restaurante chino (CRS) no han demostrado una asociación causal con el glutamato monosódico. El CRS puede ser provocado en un entorno clínico en pequeñas cantidades por la administración de grandes dosis de glutamato monosódico sin alimentos, pero estos efectos no son ni persistentes ni graves, y es probable que se atenúen cuando se consume MSG con los alimentos. efectos adversos graves, como el desencadenamiento de broncoespasmo en individuos asmáticos, la evidencia no indica que el glutamato monosódico sea un factor desencadenante significativo “.
Un estudio anterior concluyó que:
“… existe evidencia que indica que algunas personas pueden experimentar manifestaciones del [síndrome del restaurante chino] cuando se exponen a una dosis ≥3 g en bolo de glutamato monosódico en ausencia de alimentos”.
Es poco probable que esto ocurra en un restaurante, a menos que entre en la cocina y comience a comer los condimentos.
La Unión Europea lo clasifica como un aditivo alimentario.
Como un aminoácido soluble en agua, se metaboliza rápidamente una vez que se absorbe, por lo que no permanece en el torrente sanguíneo por mucho tiempo. Es imposible comer cualquier alimento que contenga proteínas sin comer glutamato, un aminoácido natural que forma “bloques de construcción”. Dado que su cuerpo ha estado usando glutamato durante toda su existencia, no hay forma posible de ser alérgico a él. Finalmente, no hay evidencia que sugiera que el glutamato en Ajinomoto sea de ninguna manera diferente al glutamato que se encuentra naturalmente en su comida y en su cuerpo. (Let’s Bust 3 Common Myths About MSG).
En resumen, no hay evidencia de que la cantidad de MSG que ingerirá mientras come en un restaurante chino lo dañará a usted o a su bebé de ninguna manera.
* ¿El glutamato monosódico realmente causa dolor de cabeza? : una revisión sistemática de estudios en humanos
Ellos pueden pero no deberían. El problema con todos los productos alimenticios chinos es que contienen un aditivo llamado ‘ Ajinomoto’, que se compone de la sal Glutamato monosódico (MSG) . Los siguientes efectos secundarios pueden surgir debido a su consumo:
- Migrañas
- Aumento de peso
- Alergias
- Retención de agua
- Heart Burn
- Placental Barrier Breakdown
Su hijo se ve afectado por todo lo que hace, come, piensa. Así que coma alimentos nutritivos adecuados. Algunos antojos pueden controlarse si son una amenaza para su hijo. Mantente seguro y saludable.
Para saber más al respecto, pregúntele a un ginecólogo, de su elección, mientras está sentado en su casa, descargue LAIMA.
Ciertamente puede si está en Manchuria. De hecho, es casi seguro que es la norma allí.
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