¿Por qué parece (aunque un porcentaje muy pequeño) que los occidentales tienen alergia al maní?

Hay un par de teorías Una teoría es la teoría del microbioma. El uso intensivo de antibióticos en Occidente y el cambio en el contenido bacteriano del entorno cotidiano han llevado a un cambio en el tipo de bacteria que vive en nuestro cuerpo. Esto contribuye a un cambio en nuestro sistema inmune, lo que puede provocar alergias, síndromes autoinmunes e incluso obesidad. Como una sociedad está más desarrollada, desarrolla todos estos problemas. Otra idea es la alta prevalencia de OGM y plaguicidas en la dieta y el medio ambiente occidentales. En cualquier caso, parece que los países menos desarrollados tienen menos problemas con las alergias, y ahora las alergias están aumentando rápidamente en los países más desarrollados.